肋排: ， 番茄: ， 青椒: ， 老抽、生抽、蚝油、番茄醬: ， 鹽、糖、生薑:
1排骨洗凈焯水
2下油鍋中小火煸至金黃
3加入適量老抽、生抽、番茄醬、糖、蚝油翻炒
4加熱水漫過排骨大火燒開後關小火燜30分鐘
5待滷汁還余原來水量的三分之一時倒入切好的番茄塊、青椒塊翻炒，在略燜至青椒塊斷生，根據個人口味調入鹽即可