原料

生鴨子: ， 孜然粉: ， 麵粉: ， 鹽: ， 蔥花:

步驟

1鴨子放入水中，大火燒開後撇去浮沫

2鴨子切成小塊，備用

3澱粉和少量水調成麵糊

4鴨塊裹上面糊放鍋里炸至微黃色

5撒上孜然和鹽再炸一會兒

6出鍋時放少量蔥花提味兒