米粉: 一小把， 牛肉: 四兩， 青椒: 一個， 紅椒: 一個， 海南燈籠椒醬: 一大勺， 生抽: 兩勺， 糖: 適量， 鹽: 適量， 青豆: 適量
1米粉泡發，煮到七成熟，撈出過冷水。瀝干水拌油備用。
2炒香蒜瓣（我家人不吃蒜所以....) 放入熟牛肉、青椒、紅椒、海南燈籠椒醬翻炒。
3放入米粉翻炒，加生抽，鹽，糖。翻炒一分鐘。
4裝盤。
海南燈籠椒醬千萬別放太多。會壓住其他食材的味道。一大勺就夠了。