潮汕特色甜湯:清心丸-番薯清心丸

原料

番薯粉: 適量, 番薯: 適量, 糖: 適量

步驟

1番薯粉一定要壓細,越細膩越好,這一步絕對不能偷懶哦。

2用開水和粉,就跟和面一樣,把粉和好,趁餘溫趕快搓條,然後用刀切,用刀切非常高效,三兩下就做好了。

3準備好配料和主料。

4番薯(配料)先煮熟,然後加入清心丸。

5清心丸浮起來就是熟了。

6清心丸全部浮起來加糖即可。

小技巧

1、番薯粉一定要壓細,要不然有顆粒,做成的丸子會包生,煮了中間的小顆粒不熟。  2、番薯粉要用開水和粉哦。


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