排骨: 一斤， 醬油: 適量， 姜: 少許， 醋: 適量， 鹽和味精: ， 蔥:
1熱油加入姜和排骨炒，排骨可以事先汆水，我習慣直接用
2然後就是加醬油和醋直接炒嘛
3加水燒開加鹽和糖多多的
4收汁，蔥段在收汁的時候加到湯里
5蔥綠切碎撒到排骨上就可以了