新鮮應季糯玉米: 至少兩棒， 糖: 少量/可不加， 鹽: 少量/可不加
1選購飽滿顆粒均勻的糯玉米，一定要糯的，新鮮的關鍵是要老一點，但是不能太老，太老的水分不夠，太嫩的也不行，一個是剝不下來，一個是水分太多煎不成型，那就要加麵粉
2剝玉米粒，先在玉米棒上「殺」出一條路，再剝起來就是分分鐘的事了，是不是很機智啊?
3把剝好的玉米粒用水淘洗乾淨，然後控干水，就可以打玉米糊了，料理機都有一個絞肉的杯子，把玉米粒放進去開電，多打一會，這時基本成糊狀了，然後再倒到攪拌杯里攪一會就OK啦！這樣不用加水就可以把玉米粒打成糊啦！好開心?
4糊糊打好就可以開始煎了，有不粘鍋油放不放都可以，沒有不粘鍋就必須放油哦，而且要熱油下去，不然要粘鍋的
5最後香噴噴的，原汁原味的玉米餅就出鍋啦！我是放油煎的。
煎之前，糖和鹽可放可不放，隨個人口味，可以一點糖一點鹽或只糖或不放，都好吃！！！