原料

蘑菇，肉絲，芝士，酒，鹽，生粉

步驟

1、蘑菇幾粒，洗凈切片。 2、肉絲幾條，用酒、鹽、生粉腌好。 3、水滾後，先放蘑姑和芝士，待蘑菇熟芝士溶再放肉絲略滾調味即可。