香椿芽: 一把， 土豆: 兩個， 鹽: 適量， 老香椿葉: 一把
1湯鍋加水加入香椿老葉先煮幾分鐘讓湯水充滿香椿的味道。
2撈出老葉棄之，放入切片的土豆，土豆片越薄越好吃。
3放入切段的香椿芽，調味加鹽。
沒有香椿老葉的忽略步驟一