
原料
: 豬腳1隻,花生1把,臭屁醋若2斤,雞蛋3隻,, 姜1塊,蒜頭連皮3個,大頭菜或梅菜若干:
步驟
11.先把豬腳用冷水煮開,撇去泡沫,沖洗洗乾淨 2. 雞蛋用薑末煎好 3.花生用水泡大概30分鐘 4.姜蒜連皮拍碎 5.大頭菜洗乾淨切絲

2把所有材料放入鍋中,開大火煮開轉小火,煮大概1小時

3把煎好的雞蛋放入鍋里,再煮一小會兒,開吃啦

4以上是三人份
小技巧
久違的廣東民間臭屁醋,吃得落是對身體益身健體,聞不到就扭頭要走,其實是一種古老的飲食文化,現在都開始失傳了,現在這個時候吃,有殺菌補身健胃的功效哦?