蝦仁: ， 蘆筍: ， 蒜頭: ， 生薑: ， 醬油: 少許， 澱粉:
1蝦仁去皮、洗凈、控干水分，加入生抽、蒜頭、薑絲澱粉抓勻腌制十分鐘左右
2蘆筍洗凈切段、鍋里清水燒沸、加入鹽、食用油、入蘆筍燙1分鐘左右
3熱鍋加油、放入腌好蝦仁、大火翻炒，在放入蘆筍炒均勻，加入鹽，雞粉調味即可