蘆筍: 250克， 油: 2大匙， 蚝油: 2大匙， 水: 50毫升， 鹽: 1茶匙
1蘆筍洗凈，切去根部備用
2煮開一鍋水，放入1茶匙鹽，將蘆筍過水約20秒撈起
3煎炒鍋下油，放入蚝油略炒幾秒，加入水
4汁開後，淋在碼好的蘆筍上即可
如果覺得蘆筍的味道太淡，可以在過水的水裡放1大匙鹽來調味