原料

豆角: 一斤， 麵條: 半斤， 蒜: 一頭， 甜麵醬: ， 老抽生抽: ， 鹽:

步驟

1豆角掐掉兩邊角 掰成四段洗凈

2蒜拍扁 切三刀

3超市買的麵條半斤

4熱鍋倒油 看到鍋冒煙倒入蒜爆香

5蒜爆香後放入豆角爆炒

6豆角變白些倒入清水 和豆角平齊即可 隨後放入生抽老抽和甜麵醬

7水開後鋪上麵條 開小火 蓋鍋蓋

8十分鐘左右開蓋 把麵條翻一遍 再蓋鍋蓋

9五分鐘後打開鍋蓋撒鹽 豆角和面攪拌在一起攪勻 關火 蓋鍋蓋再悶兩三分鐘即可

10出鍋

小技巧

這次我加了些臘腸，做燜面可以根據個人愛好加五花肉等 甜麵醬最好是用李錦記的 李錦記的不咸並且有醬香味