茴香: ， 八角: ， 花椒: ， 干辣椒: ， 香葉: ， 紅油火鍋底料: ， 大蝦: ， 土豆: ， 魚丸: ， 圓白菜: ， 藕: ， 魔芋絲: ， 蔥姜蒜:
1蔥姜蒜要多多的，和香料先下鍋
2放入紅油火鍋底料
3依次放入最難熟的食材
4出鍋加香菜