簡介

寶貝醒來第一句話：「媽媽，我要吃蛋糕！」以為小人兒好忽悠，偶就暫時答應，然後給她刷牙吃飯。哪料一碗粥、一個雞蛋和一杯酸奶下肚了，又喊著要吃蛋糕。嘖嘖，於是，裝備都拎出來，俺不能食言哈~做了這款超級簡單的香甜脆皮小蛋糕，無油無水，健康美味。 剛出爐，寶貝就抱進房間，不費勁滴消滅了倆~

原料

雞蛋2個，麵粉45克，糖適量，熟綠豆適量

步驟

1、雞蛋放進無油無水碗里，加糖、全蛋，打發稠到能劃出紋路。 2、放入綠豆和麵粉，翻拌均勻。 3、倒進模具，放入預熱好的烤箱即可。

小技巧

麵粉攪拌不要畫圈，要從底向上快速翻拌，以免消泡。