藕: 2節， 豬肉: 250克， 澱粉: 2勺， 麵粉: 4勺， 鹽: 適量， 蔥: 適量， 薑末: 適量， 料酒: 2勺， 生抽: 3勺
1豬肉絞餡，加生抽，食鹽，蔥碎，薑末，料酒腌制15分鐘以上
2藕，洗凈刮皮，切連刀片，塞餡兒
3澱粉和麵粉，調糊，放入藕盒蘸勻
4入鍋，中火炸至金黃色
5出鍋盛盤