意式香草芝士餅乾-Italy Herb and Cheese Biscotti

原料

中筋麵粉1杯半: , 義大利香菜1勺(我用的混合好的),裡面有羅勒,歐芹,牛至: , 烘焙泡打粉1小勺 黃油100g,帕馬森parmesan芝士粉1/4杯: , 海鹽1小勺: , 細砂糖1大勺,雞蛋2個,室溫: , 水2大勺(備用):

步驟

11.黃油切小塊,溫室軟化 2.麵粉和干香菜,泡打粉,海鹽混合好 3.把軟化好的黃油和帕馬森芝士混合好,然後加入雞蛋,用打蛋器大勻(我自己沒什麼耐心,打的不夠勻) 4.加入麵粉,混合即可,如果覺得麵糰乾的話就加點水(我沒加) 5.麵糰整成長方形的2條,180度的烤箱,中層烤30分鐘(這個根據烤箱烤箱的不同,時間做適當的加減) 6.30分鐘後取出麵糰,冷卻後,切塊,差不多1cm寬左右,入烤箱,繼續烤10分鐘,烤好的餅乾在網架上完全冷卻後再裝罐保存

2一定要在涼架上放涼,不然有熱氣沒散透的餅乾會軟掉,不好吃的 這麼看我切的還真厚,什麼刀工啊~

3找個好看的盒子裝起來吧


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