牛腩: 400， 紅蘿蔔、土豆: 各一個， 咖喱、姜、蒜頭: 適量， 鹽、生抽、老抽: 適量， 白糖、雞精: 適量
1牛腩洗凈切塊，抄水備用
2鍋內放少油爆香姜蒜 倒入牛腩爆炒，加適量生抽 白糖翻炒 加適量老抽翻炒
3加水沒過牛腩放入壓力鍋燉30分鐘 出鍋備用
4紅蘿蔔、土豆切塊 鍋內放少油翻炒紅蘿蔔和土豆 加水燜至軟綿
5倒入燉煮好的牛腩
6加適量的咖喱粉一起慢燉十分鐘
7最後大火調味出鍋， 保持一定的湯汁更美味哦
牛腩不要切太大太小也不好，儘量適中