藕香肉丸

原料

: 一小塊, 豬肉: 約50克, 雞蛋: 一個, 澱粉: 兩勺, 料酒: 適量, 鹽: 適量

步驟

1一小塊藕洗凈去皮,擦絲,然後切碎,放一邊待用

2豬肉洗凈,剁碎

3將準備好的藕碎和肉碎混合在碗里,打入一個雞蛋,攪拌均勻,再加入兩勺澱粉,攪拌均勻

4將混合好的藕和肉末捏成小小的一個個丸子,適合寶寶吃的大小

5鍋里加水,放入肉丸,大火蒸,水開後轉小火,蒸十分鐘左右,完成

6因為是給我14個月大的寶寶吃的,所以蒸完以後加了些米飯一起放湯燒,加了適量的醬油,寶寶一口氣吃了十個丸子?

小技巧

這次忘記拍步驟圖了,有圖會更加直觀一些。澱粉不能放太多,不然影響口感,加一個雞蛋味道會更好,寶寶一口氣吃了十來個,吃的飽飽的


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