漢堡包胚: 1個， 豬肉（三肥七瘦為佳）: 一小塊， 水豆腐: 半塊， 胡蘿蔔: 半根， 香菇: 10朵左右， 生抽: 少許， 料酒: 少許， 鹽: 少許， 油: 覆蓋鍋面的量， 麵包糠（選用）: 少許， 沙拉醬（選用）: 適量
1香菇泡軟。胡蘿蔔剁末，豬肉剁末，水豆腐手捏成泥，待香菇泡軟後剁末混合在一起。
2灑少許鹽，一圈式倒料酒、生抽。混合均勻。熱鍋熱油。
3可裹麵包糠一起下鍋炸，也可選不裹下鍋炸。炸的時候一定要等定型了再翻面，不然會散。然後擺盤，配點水果，沙拉醬抹在肉餅上下層，很好吃
同樣的材料可以也做炸丸子歡迎關注微信公眾號：KANGC300