綠豆粉200克、細砂糖60克、糯米粉40克、薄荷水120ml
1、薄荷干提前用熱水浸泡，取薄荷水。 2、將綠豆粉、細砂糖、糯米粉混合。 3、慢慢倒入薄荷水。 4、用筷子攪勻。 5、放在鍋里蓋上保鮮膜，隔水蒸半小時左右。 6、蒸好稍微放涼。 7、取一小團，放入模具。 8、壓好之後脫膜即成。