50顆的量 皮： 500克 去殼綠豆， 150克 素油 100克麥芽糖 300克白糖 餡： 買的棗泥， 500g， 分成50粒球 中東店買的模子， 不夠光滑， 有點破像.
綠豆泡水過夜， 第二天瀝干， 蒸熟透， 進炒鍋用油， 白糖， 麥芽糖炒干成泥， 綠豆沙. 模子裡放一點皮捏平， 放一粒棗泥， 再加點皮， 壓平壓緊， 就用力敲出來就好了， 密封在冰箱裡， 隨時可食. 冰過後更好吃.