原料
雞蛋: 1, 燕麥: 10g, 糯米粉/各種粉類: 10g, 胡蘿蔔/少水的蔬菜: 40g-50g, 蝦皮/肉類: 10g, 調味料: 孜然/咖喱/肉桂……, 泡打粉: 一小勺, 木魚花: , 醬類:
步驟
11胡蘿蔔小丸子:胡蘿蔔擦絲,材料混合,稍作靜置,讓燕麥吸飽蔬菜的水分。 作為早餐可以提前一天混合好
2用章魚小丸子模具做成球,沒有也可以做成餅啦~ 可以撒上木魚花,沙拉醬,帕瑪森 等等等等
32南洋咖喱南瓜小丸子:其他不變 一個雞蛋換成兩個鵪鶉蛋 50g南瓜 因為南瓜里有水分~ 20g洋蔥 5g咖喱
4混合!
5章魚小丸子的模具
63和風味增小丸子:這次 蝦皮10g 胡蘿蔔50g 木薯粉10g 糯米粉5g 燕麥10g 鵪鶉蛋2個 米味增5g 水少許 超Q的!
74芝士菠菜小丸子:菠菜(30g)切碎,燕麥10g,蛋黃一個,糯米粉10g。鹽少許。
8再來點帕瑪森(5g)~ 菠菜直接切碎,加鹽。會出水 根據出水情況加入少量水,成麵糊狀。一定要靜置,等燕麥吸飽水。
小技巧
糯米粉:會比較黏黏的 木薯粉:q一點 玉米粉玉米味咯 也可以加亞麻籽粉~甜口的椰絲呀 紅豆 都不錯 或者和風 味增