原料

糍粑: 1-2塊， 油: 適量， 糖: 3克， 熟白芝麻: 少量

步驟

1糍粑用水泡10分鐘

2熱鍋熱油，放糍粑，小火，放進去暫不要動，炕好定型後很容易翻面，沒炕好翻面一定粘。翻面後如圖片中的樣子，表皮有一層薄薄的殼。

3撒芝麻，不要炕太久，用筷子戳戳，糍粑內部軟了就可以了。不要等到表皮變黃，如果到變黃，糍粑表皮會很硬，難嚼。

4出鍋撒糖。簡單樸素的炕糍粑。