原料

去皮胡柚: 500克， 去棉絮皮: 20克， 碎冰糖: 180~200克

步驟

1胡柚用鹽抹過洗凈

2皮去掉白色的"棉絮"

3撕碎皮入鍋

4果肉去核

5果肉入主鍋

6放入碎冰糖

7蓋上網鍋，20分鐘，速度2，Varoma

820分鐘後的狀態

910~20秒，速度10，打磨成醬

10出鍋