蓮藕1/2節，綠豆2/3杯，紅棗5個，枸杞適量，蜂蜜少許
1.．綠豆洗凈、提前用清水浸泡2小時 2.．蓮藕洗凈、去皮、切成0.5厘米厚的藕片 3.．鍋中燒水，水開後放入藕片，焯燙1分鐘左右 4.．焯燙後的藕片撈出、瀝干水分，立即浸入冷水中 5.．藕片降溫後撈出，與綠豆一起放入湯鍋 6.．大火燒開後，放入紅棗和枸杞，轉小火，煮至綠豆開花即可關火，放涼後調入適量蜂蜜食用