西紅柿: 3個， 米飯: 適量， 雞蛋: 2個， 蔥: 適量， 鹽: 適量， 蒜: 適量
1把西紅柿去皮切成小塊，雞蛋打碎！
2平底鍋下油，熱油後，把雞蛋倒入，然後拿鍋鏟弄碎。再加入西紅柿，蒜，蔥。
3翻炒一會兒，蓋上鍋蓋一分鐘，繼續翻炒，把西紅柿炒成泥，然後加入米飯。加適量鹽，就可以出鍋了，非常簡單！