原料

蛋白: 160g， 細砂糖: 80g， 黑巧克力幣: 80g， 淡奶油: 45g， 低粉: 45g， 淡奶油➕細砂糖:

步驟

1巧克力幣隔水融化

2淡奶油煮沸

3將煮沸的淡奶油加入到融化的巧克力中，攪拌均勻

4蛋白➕細砂糖打發好

5蛋白分三次加入到巧克力中攪拌均勻，加入低粉拌勻！倒入模具！震模具！入爐！150度烤30分鐘！

6裝飾淡奶油，淡奶油➕細砂糖打發，甜度自己掌握！蛋糕分層裝飾！

7開吃