土豆: 兩個， 雞蛋: 兩個， 麵包糠: 適量， 鹽: 適量， 生粉: 適量， 黑胡椒粉: 適量
1準備食材。（土豆沒拍，另一個雞蛋是在第一個用完後打進去的）
2土豆洗乾淨，不用削皮，直接切成塊，蒸熟。（切小塊點易蒸熟）
3將蒸熟的土豆剝皮，放入碗中。
4用勺子的凸出面把土豆壓成泥，然後倒入適量生粉、鹽、黑胡椒粉攪拌均勻，讓土豆泥有味道。
5取適量攪拌好的土豆泥，揉成圓球形。
6把揉好的土豆球在雞蛋里滾一圈，使土豆球每一處都沾上蛋液?。
7講沾完蛋液的土豆球在麵包糠里滾一圈，讓土豆球各方面都沾上麵包糠。 如果做土豆餅的話把步驟5⃣️揉好的土豆球壓扁，然後像步驟6⃣️&7⃣️一樣先裹層蛋液再裹層麵包糠就好了。
8這樣一盤土豆球和土豆餅都做好形了。
9開小火，加熱鍋子，倒入適量油，放入裹好的土豆球和土豆餅，煎至如圖的金黃色就可以出鍋了（我比較喜歡吃焦一點的，所以煎的是焦黃色?）。
10出鍋！！
11Finish?