鴨: 半隻(大概1.5斤)， 啤酒: 1瓶( 玻璃瓶裝)， 桂皮: 2塊(拇指長)， 花椒: 抓小戳， 鹽: 1勺， 薑絲: 3片， 大蒜粒: 3粒， 生抽: ， 糖: ， 腐乳: ， 辣椒: 習慣辣的可以放些
1把材料準備好，鴨切小塊！鍋里小火干炒鴨
2待出油後，放薑絲，大蒜粒，桂皮，花椒，鹽炒兩分鐘
3倒入啤酒，大火燒開後轉小火燜
4煮到水去掉一半時，放生抽，糖，豆腐乳後可以上鍋了