原料
五花肉: 1000克， 冰糖: 30克， 蔥: 適量， 老抽: 適量， 姜: 10片， 八角: 個， 花椒: 適量， 料酒 醋: 適量， 香葉: 2片
步驟
1先備好材料，把炒鍋燒熱，到油，加入花椒大料，
2這步相當關鍵，放冰糖，一定燒到火，冰糖要起抹之後再落下，切記火不能太大，容易湖鍋，那那樣就苦了。
3第三步就是放肉，翻炒加老抽，蔥姜蒜，料酒，最後加一點點醋，這樣提味哦，之後不停翻炒至顏色均勻，中火，多炒一會兒。
4最後加入砂鍋，記住提前燒水，不能涼水，小火兩個小時，香噴噴的紅燒肉就好了。
