爆炒羊肉

原料

羊肉: 300g, 洋蔥: 半個, 干辣椒: 4個, 薑片: 4片, 蒜: 2個, 料酒: 2勺, 生抽: 1勺, 鹽: , 芹菜葉:

步驟

1羊肉最好選羊腿肉,肥瘦相間的,肉也不柴,炒起來很香。羊肉切片,用少許料酒和生粉腌制一下。

2洋蔥切好備用。

3放少許油,不用太多,因為羊肉本身還有油。燒熱後爆香蒜和薑片。

4加入洋蔥,翻炒至有香味,加入腌制好的羊肉。快速翻炒到羊肉變色,加入干辣椒。

5加入少許的生抽,再繼續翻炒一下。加入少許鹽調味。

6起鍋,放上芹菜葉。羊肉好香好好吃!

小技巧

1.芹菜葉很香,可以減去羊肉的膻味。喜歡吃的同學可以多加些。


相關菜譜

  • 爆炒羊肉
  • 爆炒羊肉
  • 爆炒羊肉
  • 爆炒羊肉
  • 爆炒羊肉
  • 爆炒羊肉
  • 爆炒羊肉
  • 爆炒羊肉
  • 爆炒羊肉卷
  • 香菜爆炒羊肉片
  • 胡蘿蔔絲爆炒羊肉絲
  • 爆炒孜然羊肉粒
  • 孜然羊肉爆炒洋蔥
  • 爆炒蚝油羊肉絲西紅柿面
  • 爆炒花甲
  • 爆炒大蝦
  • 爆炒白菜
  • 爆炒豬肝
  • 爆炒豬肝
  • 爆炒海螺
  • 爆炒兔肉
  • 爆炒田螺
  • 爆炒大腸
  • 爆炒牛蛙
  • 爆炒花甲
  • 爆炒豇豆
  • 爆炒空心菜
  • 爆炒板栗?~
  • 爆炒花甲
  • 爆炒螺螄
  • 爆炒螺螄
  • 爆炒螺螄
  • 爆炒菜花
  • 爆炒花甲
  • 爆炒花甲