羊肉手抓飯

原料

洋蔥: 一個, 胡蘿蔔: 二個, 羊肉羊排: 500g, 大米: 適量, 葡萄乾: 少許

步驟

1洋蔥,胡蘿蔔切細絲

2大米浸泡30分鐘

3葡萄乾少許冷水浸泡,洗乾淨

4羊肉沸水出一把水。然後煮半小時左右

5起油鍋,少許油,肥羊肉剔下,放入國內出油,然後放入洋蔥煸炒,在放入羊肉,鹽3小勺。出鍋。放入胡蘿蔔絲煸炒至軟。然後再放入羊肉及洋蔥一起翻炒。

6把剛煸炒的所有東西,鋪入電飯煲的地步,壓平整,撒上浸泡過的葡萄乾,再把大米均勻鋪上,然後倒入煮開的羊湯(熱開水也行)。水的多少看照片,不要太多,不要漫過大米。

7電飯煲煮開,拌勻,嘗下味道,淡的話,可以少許加點鹽均勻拌一下。再悶一會

8大工告成了


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