羊肉: 250克， 胡蘿蔔: 2根， 洋蔥: 1個， 大米: 一碗
1封皮圖中的小不鏽鋼碗一平碗大米泡水
2羊肉切小塊，可稍大一點，或者小羊排更好，放鹽腌一下，胡蘿蔔洋蔥切丁，可稍大
3羊肉倒入鍋中炒至變色，炒胡蘿蔔和洋蔥至發軟，再倒入炒好的羊肉，放鹽、黑胡椒、生抽，因為還要放米飯，可略咸
4菜和羊肉鋪底，米飯瀝油水放上面，菜中的湯帶著，再放一點點水剛沒過米即可
5電飯鍋燜半小時後，放孜然、芝麻盛出（也可放葡萄乾）