原料
玉米: 50克， 胡蘿蔔: 15克， 牛肉: 30克， 麵粉: 適量
步驟
1準備食材：玉米50g，胡蘿蔔15g，牛肉30g，麵粉適量。 PS：剝下來的玉米葉不要扔，挑選裡邊整張乾淨的，留著盛玉米擦擦。
2用擦板將玉米擦成碎末，這樣還可以擦出玉米皮。 PS：如果沒有擦板的話，可以用刀剁得碎碎的，小一點的寶寶可以再過一下篩。
3這就是擦好的玉米碎末啦！把玉米碎末放入大碗中備用。這步一定要檢查下有沒有大塊兒的玉米皮，如果有的話需要再用篩網再過濾一下。
4將胡蘿蔔也擦成細絲。
5將胡蘿蔔切得碎碎的備用。
6準備些薑絲，用水泡成姜水，放入牛肉浸泡去腥。 PS：一般牛肉要反覆用流水清洗，直到沒有血水為止。姜水和檸檬汁都有很好的去腥效果，這樣吃起來寶寶更容易接受。
7將牛肉切成小塊。
8將牛肉放入攪拌機中，攪打成牛肉餡。
9牛肉餡攪打的越細膩越好，這樣吃起來會更嫩。 PS：麻麻自己做的時候用手稍微抓一抓，將牛肉餡中的肉筋剔除。
10將準備好的胡蘿蔔、玉米和肉餡一起放入大碗中。
11再加入一小勺麵粉。 PS：因為玉米的水分不同，加入麵粉的量也要適當調整。如果玉米水分少，最好少加點清水，這樣吃起來會更嫩。
12將所有食材，尤其是肉餡攪拌均勻上勁。
13把挑選好的幾片大小適中的玉米葉子清洗乾淨，減掉上半部分，留一大半就可以了，然後將肉泥盛入玉米葉中。 PS：用勺子將肉泥均勻的攤開鋪好，這次我準備的這些食材鋪了3個玉米葉，所以寶媽製作的時候可以將食材適當減量。
14蒸鍋燒開水後，將玉米擦擦放入蒸15-20分鐘，把所有食材蒸熟即可。 PS：出鍋的時候麻麻們最好嘗一下，確認牛肉熟透了再出鍋哈！
15這樣的玉米擦擦充分保留了食物的營養成分，還包含了寶寶一餐所需的營養，做起來簡單上手，超省心哦！
小技巧
寶寶出牙後輔食不宜太過於精細，輔食太過精細會導致寶寶的咀嚼功能得不到應有的訓練，不利於牙齒萌出和正常排列。先給寶寶一些軟嫩好嚼的輔食過度一下就最合適了。
