白洋蔥: 1個， 肥牛: 一盒， 米飯: 適量， 清酒或料酒: 適量， 水: 適量， 糖: 適量， 醬油: 適量， 雞蛋: 1個， 鹽: 少量， 姜: 一小片
1⚠️首先，一定要把米飯煮上啊！！！? 之後，解凍肥牛，切白洋蔥成條。在肥牛卷微軟的時候慢慢打開，這樣是為了下鍋後牛肉不會蜷成一團?
2在鍋中放適量水（大概兩小碗）待鍋中的水煮沸時，加入切好的姜碎和洋蔥
3洋蔥逐漸變軟時加入調好的配料（根據個人口味調整，建議做的比自己平常做菜稍微咸一點）
4放入解凍好的肥牛片，待牛肉未全熟時（就是肉片上還有30%紅色的時候）加點火收一下汁，然後關火蓋蓋，讓湯汁入到肉里?
5等待約1分鐘就可以蓋在米飯上開吃啦?～如果想讓肉更入味可以再耐心等一小會兒