苦蕎粉: 100g， 麵粉: 100g， 植物油: 90g， 細砂糖: 60g， 小蘇打: 4g， 雞蛋: 1個， 芝麻: 少許
1將植物油、打散的雞蛋液、細砂糖在大碗中混合均勻。
2低筋麵粉、小蘇打、泡打粉混合均勻後過篩，倒入1。
3麵糰抓勻成團（用手抓一下即可），不要過度攪拌起筋。
4取一小塊麵糰，搓成小圓球後壓扁，放入烤盤。
5烤箱170度預熱5分鐘，放入，180度，中層上下火尻15分鐘，烤至表面金黃色即可。
苦蕎粉為自發粉，含小蘇打。