原料

土豆（紅薯，紫薯）: 適量， 清水: 適量， 精鹽: 適量， 油: 適量， 番茄醬: 適量， 波浪形刀具: 1把

步驟

1棋格薯條必用神器～

2土豆洗凈去皮，用波浪刀切成均勻薄厚的片～

3再切成波浪條狀～

4將土豆條放進水盆里，多洗幾遍去去澱粉，在水裡泡一會～

5鍋內放適量清水，加少許鹽，將水煮開～

6待水煮開時，放進土豆條（水要漫過土豆條）煮2分鐘～

7將煮好的土豆條放進涼水盆里，過一下涼水～

8撈出裝盤，控干水份備用～

9鍋內倒適量油，將土豆條慢慢放進去，不時翻翻面～

10炸至表面金黃即可～

11好看吧，蘸著番茄醬開吃吧～

12高逼格開吃嘍?～

小技巧

1可以將煮過的土豆條控干水分放冰箱冷凍，隨時可以炸著吃，很方便～ 2冷凍的土豆條可以直接上鍋炸，無需解凍～