土豆: 2個， 小蔥: 兩根， 孜然粉: 一小勺， 鹽: 少許， 辣椒面: 一小勺， 食用油: 少許， 大蔥: 半段， 姜蒜: 各少許， 花椒: 四五粒
1土豆去皮洗凈切條（用波浪刀）切完用水泡五分鐘左右 把表面的澱粉泡掉
2準備好各種輔料 土豆已泡好 食用油下鍋燒熱 依次放入姜花椒大蒜 直至煸出香味 然後將瀝水過的土豆倒入鍋中反覆煸炒 炒至半熟的時候加入鹽、大蔥、花椒麵繼續翻炒 全熟後放孜然粉在翻幾下就可以
3全熟出鍋 撒上切好的小蔥 因為不太喜歡魚腥草的味道所以沒放 不放的味道還是很不錯的