原料

烏冬面: 一小包， 生雞蛋: 2個， 大白菜: 幾片， 雞湯: 適量， 沙蟲乾貨: 3根， 花生油:

步驟

1熱鍋，倒花生油，煎香沙蟲。放些許鹽。出鍋備用。

2雞湯煮沸，加入烏冬面。筷子攪開。

3煮沸，打入雞蛋。適當打散。

4加入已炒好的沙蟲。

5加入大白菜。

6煮幾分鐘，烏冬口感適合即可。稍微加鹽調味。

小技巧

怕熱氣可不煎沙蟲，直接放入湯內煮熟即可。