高筋麵粉: 200g， 低筋麵粉: 50g， 糖: 5g， 鹽: 3g， 乾酵母: 6g， 雞蛋: 1個， 牛奶: 150g， 煙燻火腿: 適量， 蔬菜: 適量， 沙拉醬: 兩勺， 黑胡椒粉: 少許， 黃油: 40g
1高筋麵粉，低筋麵粉，糖，鹽，酵母，雞蛋，牛奶混在一起，揉成團後，加入黃油，繼續揉。牛奶一開始不用放完，揉成團，感覺麵糰比較干時，再加入少許牛奶繼續揉成三光。反覆幾次，直到把牛奶加完，感覺麵糰濕潤有彈性。
2蓋上保鮮膜，等待發酵。
3待麵糰發酵成兩倍大，手指插進去，洞不回彈。
4把麵糰分成六份，進行中間發酵，大約30min。
5發酵完後，取出一個麵糰，壓成橢圓形。
6六個麵糰均放上兩片火腿後，再放置20min，進行最後發酵。
7在等待的過程中，處理下下蔬菜。胡蘿蔔和玉米放入平底鍋中，不要放油，稍微炒干下水份，盛出放涼。
8加入沙拉和黑胡椒粉，攪拌均勻。
9將蔬菜均勻的放在火腿上，刷蛋液，放入170度的烤箱，大約15min。
10香噴噴的麵包出爐了，擠上沙拉醬，開動吧！
火腿可以換成培根，玉米用甜玉米更好，也可以加豌豆，這樣顏色更多樣話，也更營養。