芥蘭: 6顆， 粿條: 3人份， 番茄: 1～2個， 瘦肉: 適量， 蝦仁: 適量， 醬油: 1勺， 沙茶醬: 1～2勺， 鹽: 適量， 澱粉: 1勺
1瘦肉切片，用澱粉 沙茶醬 醬油腌一會
2蝦仁去殼
3番茄 芥藍切好
4下點蒜蓉把瘦肉炒至八分熟撈起
5再炒蝦仁，後撈起
6番茄 芥藍一起炒，加適量鹽
7芥藍七分熟時把瘦肉 蝦仁倒回鍋，下粿條翻炒兩分鐘左右
8按個人口味，最後可下點醬油或者老抽上色，起鍋！
前面我用食用油，中間炒芥藍時，我用了一點豬油