蒜蓉豉汁粉絲蒸絲瓜

原料

絲瓜: 一根, 粉絲: 約2兩, 蒜頭: 半個, 豆豉: 一小撮, 鹽: , 油:

步驟

1粉絲泡冷水泡軟

2準備蒜頭

3蒜頭和豆豉都剁碎

4剁好的蒜蓉和豆豉上油鍋炒香,加較多的鹽,這裡的鹽待會需要滲透到絲瓜里去

5絲瓜拋去邊緣菱角的皮,切成厚度一樣(約1.5厘米)的段

6切好的絲瓜整齊的擺在碟子上

7泡好的粉絲剪短,鋪在絲瓜上

8把炒過的蒜蓉和豆豉末均勻的鋪在每塊絲瓜上面

9上籠蒸6-8分鐘就可以,淋幾滴香油就可以開吃了


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