圓白菜: 半顆， 白蘿蔔: 一個， 胡蘿蔔: 一個， 黃瓜: 一根， 小尖椒: 四個， 彩椒: 兩個， 鹽: 50克， 花椒: 20克， 蒜: 五瓣， 香葉: 三片， 糖: 20克
1圓白菜切塊
2白蘿蔔、胡蘿蔔、彩椒、黃瓜切條
3切好的所有菜放到盆里放入鹽、花椒、香葉、糖腌制半小時
4腌好後放到密封的瓶子或盒子裡，把腌出來的水也倒進去
5再倒入半碗的白醋 再加入涼白開或者礦泉水直至沒過蔬菜
6密封好後 放入冰箱 等到第二天就可以吃了
辣椒可根據自己口味加入 鹽和糖也可根據自己口味放