排條: 400g， 生粉: 適量， 雞蛋: 1個， 料酒: 適量， 姜: 適量， 番茄醬: 適量， 糖: 適量， 鹽: 適量
1排條加鹽、料酒、姜、蛋液拌均腌制
2將腌制好的排條裹上生粉入油鍋炸至金黃
3起油鍋，倒入番茄醬煸炒，加入適量的水和糖，調製個人喜歡的酸甜度
4倒入炸好的排條，翻炒至排條均勻裹上蕃茄醬，出鍋