原料

雞蛋: 1個， : ， : ， :

步驟

1準備好食材。

2將雞蛋打入碗中。分辨土雞蛋和洋雞蛋的方法，一個看蛋大小，另外看雞蛋黃呈金黃色，黃多，色澤亮。

3一隻雞蛋兌90ml水，然後攪拌好蛋液。

4寶寶一歲以後可以適當加入一點鹽，量如圖所示。

5蒙上一層保鮮膜，這個問題不糾結，大家買食用級保鮮膜，可以加溫的，各大超市有售。

6一定要把鍋裡面水燒開後，再將雞蛋液放上去，然後蓋上鍋蓋。全蛋大約蒸5、6分鐘，如果吃不准熟了沒有，5分鐘後可以揭開鍋蓋看看蛋液全部凝固沒有，就將碗晃一下，不流動就好了。

7滴上幾滴核桃油或者芝麻油，如圖所示。

8一碗雞蛋糕就做好了，可以作為早上第一餐輔食給寶寶吃。但是不要天天連續吃，容易把孩子吃膩味。