原料
土豆: 2個， 火腿腸: 1根， 黃瓜: 半根， 胡蘿蔔: 半根， 雞蛋: 2個， 豌豆: 適量， 玉米: 適量， 酸奶: 適量， 沙拉醬: 適量， 鹽: 適量， 白鬍椒粉: 適量
步驟
1土豆高壓鍋加鹽蒸熟、雞蛋煮熟，沸水可以用來焯胡蘿蔔、玉米、豌豆，熟度自己掌握，黃瓜切片，其他食材切丁備用
2土豆去皮壓成泥，拌入蛋黃、酸奶繼續壓成泥，將其他食材全部加入，期間分批次加胡椒粉、鹽，不停攪拌均勻，可自己嘗味把握用量
3最後一步拌入沙拉醬再攪拌裝盤
小技巧
家裡剛好做好了酸奶，沒有的話可以用牛奶代替，會使土豆泥口感滑一點不會那麼乾澀
