煎好的牡蠣牛排: 一塊， 壽司飯: 適量， 芥末: 少量， 日式咸口醬油: 少量， 芝士碎（可選）: 少量
1用少於平時的水量煮一鍋飯，趁熱拌入壽司醋做成壽司飯 手上抹油捏出6～8個壽司飯糰
2在煎好的牛排切成6～8條，抹上一點芥末抹平
3將牛排扣在壽司飯上用力握緊
4可以撒上些白芝麻蘸咸口醬油食用
5也可以撒上芝士碎，用火槍融化做成炙烤芝士牛排壽司
6邊吃邊玩
儘可能剪短煎牛排的時間