原料

雞蛋: 一個， 醪糟（有些地方稱為酒釀）: 兩勺， 鮮牛奶: 半斤（250g）， 白糖: 一勺， 熟黑芝麻: 少許， 葡萄乾: 按喜好， 花生碎: 按喜好， 核桃仁: 按喜好

步驟

1鮮牛奶放入小鍋煮開

2加兩勺醪糟（酒釀），小火煮（記得加醪糟裡面的水，不然會結塊）

3雞蛋打散，待鍋內沸騰後加入，不停攪動（按個人喜好，有的人喜歡蛋花，有人喜歡雞蛋塊）

4小火煮沸騰，加入白糖（按個人是否喜歡吃甜加，也可不加）

5盛入小碗，按個人口味撒上黑芝麻、葡萄乾、花生碎、核桃仁等

6喝前攪拌

小技巧

我做的是一人份：半斤牛奶➕兩勺醪糟➕一個雞蛋，白糖花生碎核桃仁這些都可以按自己喜歡加