原料

芋圓材料：: ， 番薯粉: ， 太白粉: ， 粗糖: ， 芋頭: 兩顆體積適中較大的，如果要用小的話可以加倍， 甜湯材料：: ， 綠豆: 兩勺， 薏仁: 兩勺， 燕麥: 一小勺， 冬瓜茶磚: ， 糖桂花:

步驟

1提前一晚泡綠豆和薏仁，然後把綠豆薏仁和燕麥（燕麥一點點就夠了多了湯就稠了）一起煲兩小時以上。加入適量冬瓜茶磚當甜味來源。

2芋頭蒸熟，留一顆切塊，另一顆碾碎，拌一點粗糖，拌入番薯粉和太白粉（兩種粉類比例約3：1即可）到可以揉成不沾手的麵糰，滾一層太白粉，煮熟。

3把芋元過一下冰水，與芋頭塊加入甜湯。