五花肉: 大概有六七兩吧， 蔥: 幾根， 姜: 幾片， 香葉: 兩片， 八角: 兩個， 桂皮: 一片， 油: 少許， 鹽: 少許， 糖（最好用冰糖）: 多點吧， 老抽: 少許
1切肉，方塊最好
2肉焯一下水。焯時加點料酒。
3炒鍋倒油，冷油放糖，把糖炒化。
4倒入焯過水的肉塊和蔥姜大料翻炒，讓肉均勻地粘上糖色。
5看肉上的糖色差不多了，如果覺得糖色淡就加點老抽，加開水燉著去吧。
6燉到肉軟爛，大火收汁，就OK啦。
7成了
8不好，出現敵情，有人偷吃～～～
無